距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9328：好评
店家很好客，热情，有什么不懂得都可以问他，房间后面就是小溪，小桥流水人家，很舒服
东q：好评
来住汀兰居是因为他曾经住过，来了之后有点小失望，价格算是客栈里偏高的，先说房门锁把手很容易脱落，房间卫生间里没有厕纸，喷头的线脱落了，希望客栈老板能改善一下。优点是靠近小河，风景不错。
天美：好评
我们几个同学早就约着，要来丽江玩，在汀兰居住了两晚，大家都说下次还来。百合姐每天都在小院桌上给大家提供新鲜的水果，有时还很小资的泡一壶玫瑰普洱茶，配上些小点心，吆喝大家不要在房里窝着，到院子里开茶会。老板娘收集的音乐真好听，大家纷纷拷贝。不能常来丽江，只好回去听听丽江的音乐过过瘾了。