从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论会员9328:好评
店家很好客,热情,有什么不懂得都可以问他,房间后面就是小溪,小桥流水人家,很舒服
东q:好评
来住汀兰居是因为他曾经住过,来了之后有点小失望,价格算是客栈里偏高的,先说房门锁把手很容易脱落,房间卫生间里没有厕纸,喷头的线脱落了,希望客栈老板能改善一下。优点是靠近小河,风景不错。
天美:好评
我们几个同学早就约着,要来丽江玩,在汀兰居住了两晚,大家都说下次还来。百合姐每天都在小院桌上给大家提供新鲜的水果,有时还很小资的泡一壶玫瑰普洱茶,配上些小点心,吆喝大家不要在房里窝着,到院子里开茶会。老板娘收集的音乐真好听,大家纷纷拷贝。不能常来丽江,只好回去听听丽江的音乐过过瘾了。